La pizza es considerada como una de las comidas rápidas y no muy costosa que todos adoran. Nos encanta la muzzarella y la de jamón y morrones te presentamos todo lo que queres saber sobre el catering de pizzas.
Las más elegidas y más económicas se encuentra la clasica de mozzarella, la cual asimismo de la salsa de tomate lleva queso, aceitunas en algunas ocasiones y un poco de orégano. Otras de las más amadas son la fugazzeta de queso y cebolla; y la especial, con jamón cocido, queso, tomate, aceitunas y morrones. Los sabores gourmet combinan hongos, carnes, hojas verdes de todo tipo, quesos diversos, aceitunas negras, palmitos, huevo, ajo, salchichas, ananá y jamón crudo.
La materia prima es una de las cosas más importantes para obtener una rica pizza.
La levadura es esencial en una buena pizza
Se recomienda usar la levadura de panadero, de la que te venden en pequeños cubiletes que se consiguen en el almacén. La levadura es un organismo vivo y como tal, hay que tratarlo con cierta delicadeza para que no la palme y se nos estropee la receta. Básicamente mezclarlo suavemente con agua tibia (no caliente porque sino se quemará) y añadiéndole un poquito de azúcar y dejarlo disolver junto con un poco de harina. Si le añadimos sal a esta mezcla ya nos lo cargamos y no tendrá entonces todas sus propiedades.
Otros prefieren usar la granulada, sus diferencias están en la forma de uso, conservación y precio. Cada una de las levaduras que se utilizan tiene su tecnica, recomendamos hacer pruebas y ensayos hasta que salga una buena masa. Y la levadura seca es como el doble de cara que la fresca.
La harina de fuerza junto con la levadura fresca le aportan jugosidad e incluso un sabor que le dan sentido a esta receta. No pienses que utilizar levadura fresca es más complicado, ya que solamente debes disolverla en agua e incorporarla a la mezcla, así de fácil!
En Comidas para fiestas economicas también se puede agregar la pizza americana
Se cocinará el sabor que cada comensal este buscando.
La pizza tipo americana con bacon tiene un atractivo especial. Si no te cautiva que se note excesivamente el sabor de las salsas, intenta darle la vuelta a la receta y ponerla bajo los ingredientes en una cantidad menor. Al estar oculta, el sabor se camuflará pero estará presente y el protagonista será la carne.
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